孩子肥胖越来越多 多半怪家长

每位家长对于少年儿童的营养健康都是第一责任人,如何科学调整膳食结构,需要态度更需要技术手段。

当下,身边的“小胖子”“小眼镜”越来越多。数据显示,1985年至2014年,我国7岁以上学龄儿童超重率由2.1%增至12.2%,肥胖率则由0.5%增至7.3%。这种表现在城市中最为明显,北京市卫计委发布的《北京市2017年度卫生与人群健康状况报告》显示,2016-2017学年度北京市中小学生肥胖检出率为16.8%。

然而,在我国一些贫困地区青少年营养不良、发育迟缓等情况依然较为明显。在互联网、大数据飞速发展的今天,国家相关部门如何利用技术手段及时监测青少年的日常营养状况,如何通过数据指导大众合理膳食,家长们如何科学调整膳食结构等都是摆在面前的一道难题。

9月14日,在首届全国少年儿童营养健康大数据应用研讨会上,中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长金小桃表示,少儿营养健康问题要特别在科学上下功夫,尊重科学规律,有科学的态度,用科学的方法,以科学的路径实施少年儿童营养健康目标。“每位家长对于少年儿童的营养健康都是第一责任人,除了一日三餐外,选对零食也很关键。”金小桃说。

中国卫生信息与健康医疗大数据学会会长 金小桃

小时候胖长大了会变瘦?

日前,一份社会调查显示,85.1%的受访儿童家长坦言身边肥胖儿童多,45.5%的受访儿童家长坦言孩子已经超重。与担忧相反的是家长对孩子在饮食和生活习惯上的娇惯和放纵,许多家长也缺少科学的营养知识。

有家长认为,孩子还小,就算现在胖点儿也没关系,长大以后就会瘦下来。数据显示,在儿童时期,有超过1/3的超重儿童会成为肥胖的成人,在青少年时期,超过2/3的超重儿童会将肥胖延续到成人。

中国妇幼保健协会会长陈资全认为,依托健康大数据超强功能,对少年儿童营养健康状况进行长期、持续、科学规范有序的监测评价,为科学决策、实施干预措施,提供依据,显得尤为重要。

喜欢吃甜食也会近视

预计到2050年,全球将有50%的人近视,其中有20%的人是高度近视。数据显示,父母一方近视孩子近视的概率是24%,父母双方近视,孩子近视的概率为90%。

此外,少儿挑食喜欢吃甜食对近视也有影响。美和眼科医院院长张丰表示,孩子吃甜食对近视的发展有非常重要的作用,因为糖可以影响体内钙的代谢,眼球巩膜的强度与韧性都会因为钙流失,变得很柔软。眼压稍有增高,眼球的生长速度就会变快。所以,针对有近视倾向的孩子,张丰建议少吃甜食,多吃含蛋白质、维生素的食物。

国家卫生健康委疾病预防控制局局长 毛群安

辨别科普知识要找权威平台

肥胖带来的危害是慢性的、隐匿的,除了会引起高血压、糖尿病、血脂紊乱等,还会让孩子的代谢率下降,使其消耗能量的速度下降,引起内分泌系统疾病。

对此,专家建议,预防和改善儿童肥胖得从“食育”开始。食育就是饮食的教育或健康教育,即教育孩子从小就要认识到什么叫饮食有节、起居有常、劳作有序,教育好孩子从小就要养成一个良好的生活方式。中国疾病预防控制中心食品与营养所所长丁钢强表示,改变少年儿童膳食结构能促进全国人民膳食结构的改善。

针对网络上繁杂的科普知识,国家卫生健康委疾病预防控制局局长毛群安表示,在少年儿童营养健康方面,家长们反映不是找不到信息,而是信息太多。他希望少年儿童营养健康大数据公益检测平台能够汇聚各方信息资源,通过大数据、互联网的方式向社会公布,成为少年儿童营养健康的科学权威信息平台,有效解决群众面临的信息甄别困惑。

少年儿童营养健康大数据公益监测平台上线仪式

在研讨会现场,张丰针对近视的一些常见问题做了科普,健康界在此一并整理。

1.户外活动可以有效预防近视的产生吗?

张丰:是的,只需要户外强光暴露即可。对于没有发生近视的孩子,增加户外活动,可以防止近视的产生。

2.户外活动可不可以阻止近视的加深?

张丰:我们的研究发现,一旦孩子近视了,再让他到户外运动,并不能阻止近视加深,单纯靠增加户外时间不能改变近视的现状。

3.多巴胺与近视有关吗?

张丰:很多神经系统发展与多巴胺介质有关系,包括阿托品在临床上使用,还有参加户外活动,都与多巴胺有关系。

4.看书多的孩子,只要有足够的户外活动也可以有效预防近视吗?

张丰:是的,不管我们看近处多长时间,只要在户外有足够的时间,近视的风险就可以减少。所以,看书不怕多,只要尽量增加户外活动的频率就可以。

台湾做了两组不同的对照,一组在学校增加80分钟的户外时间,分为四次,每次20分钟,另一组是按照原来的教育方式。一年之后,发现每天增加80分钟户外活动的孩子,他们近视发生率是8%,按照传统的教育方法,一年之后近视发生率18%。这说明孩子在没有近视之前,通过增加户外活动时间,可以对近视起到非常好的防控作用。

5.护眼灯能护眼吗?

张丰:研究结果表明,不管是全光谱光源还是三基色光源,高强度光照都比低强度光照更有利于抑制近视的发生。至于光谱而言,其在近视的调控上的作用是非常有限的,只要它们的光照强度是一样的,对近视的发生和发展的作用基本是一致的。

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