营养是健康的基础，健康又是人类生存和生活前提，是经济社会发展的基础条件。实现国民健康长寿，是国家富强、民族振兴的重要标志，也是全国各族人民的共同愿望。健康中国行动提出的合理膳食和妇幼健康行动，这是关乎民生的大事。营养是健康基础，妇幼健康是全民健康的基础，新时期妇幼健康面临新的挑战，我国每年有1400多万新生儿出生，其中6月龄内纯母乳喂养率仅为30%。母乳是婴儿的合理膳食，纯母乳喂养是婴儿最佳的喂养方式。面对母乳喂养过程中出现的问题，国内外专家开展母乳及母乳喂养研究已经200多年，在母乳科学领域获得了许多成果。随着经济发展和人民对健康需求不断提高，国家科技部门加大对母乳科学研究投入，相关企事业单位建立母乳数据相关收集和研究。十三五期间，我国学者在母乳数据库建立、学术文章发表、标准制定、成果转化、产品创制等方面做出了重大成就。

为了推动中国母乳科学研究，提升婴幼儿喂养和健康水平，搭建中国母乳组分与母乳喂养研究专家学术交流平台，共逐国际学术前沿，共享研究转化成果，在国家有关部门指导下，全民营养周的浪潮中，2021年5月19日至21日在北京召开第一届中国母乳科学大会。会议由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会联合主办，在筹备过程中也得到中国农村技术开发中心、中国妇幼保健协会、中国营养保健食品协会等单位指导和支持。

本次会议为第一次母乳科学研究方面的专业会议，会议紧紧围绕母乳科学研究，着眼母乳成分和母乳喂养，突出学术共享和成果创新，力争给与会者带来科技创新领域新的学术盛宴。会议内容集中在母乳成分研究、基于母乳科学研究的乳基配料和配方食品创新、母乳喂养研究、特殊情况下的喂养研究等方面。

会上，中国营养学会杨月欣理事长致欢迎辞，中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华研究员、中国学生营养与健康促进会理事长陈永祥、中国农村技术开发中心张辉处长致开幕辞，表示对大会组委工作的支持与肯定，对出席此次会议的嘉宾表示感谢。

此次会议采用1+4模式，在形式、内容、主题、传播上均有创新，将科学与政治统一，将学术与艺术融合，将多种专业整合，形成人类营养、食品工程、围产保健、临床医学等跨学科交流。来自全国400余名从事营养研究者、食品加工人员、婴幼儿配方食品研发、围产保健医生和妇产医生、卫生管理人员、研究人员、学者参与此次大会， 共同感知母乳科学研究现况与发展趋势，相互交流学习，传播新知识、新理念，进一步落实人才发展机制，促进母乳科学研究人才发展，更为青年研究人员提供更多展示自我的平台，使其突破舒适圈，迅速成长为一名合格的一线独立研究人员，成为创新型人才，从而建设一支规模宏大、素质优良的创新专业人才队伍，共同促进中国妇幼卫生健康事业的发展。

大会精彩瞬间：

第一届中国母乳科学大会合影

开幕式表演

中国营养学会理事长杨月欣致欢迎辞

中国疾病预防控制中心营养学首席专家赵文华研究员致开幕辞

中国学生营养与健康促进会理事长陈永祥致开幕辞

中国农村技术开发中心张辉处长致开幕辞

陈君石院士  我对母乳科学研究的看法

杨晓光教授  母乳科学未来营养研究的重要内容

赖建强教授  中国母乳科学研究进展

金  曦教授  母乳喂养在中国的实践与挑战

杨瑞馥教授  母乳中微生物研究

苏宜香教授  特殊医学用途婴儿配方食品的科学及应用

周  鹏教授  基于母乳组成及结构特征的婴配乳基核心配料定向设计及自主研发

张玉梅教授  母乳活性成分研究进展

李正红教授  中国母乳库建设进展与规范

梁  栋教授  婴幼儿食品安全新国标解读

王兴国教授  基于我国母乳脂肪数据库的多指标相似性评价模型构建及应用

许雅君教授  从母乳成分动态变化看婴幼儿早期营养优化

汪之顼教授  母乳组分研究前沿进展

谢奎 博士    不同来源乳的营养成分及评价

杨振宇 研究员  中国母乳成分数据报告

杨年红教授  母乳摄入量研究

赖建强教授  母乳组分的影响因素

闫竞宇教授  母乳寡糖检测方法研究

靳  艳教授  母乳抗菌肽的研究

逄金柱教授  基于母乳研究的婴配食品创新

康文丽博士  母乳源乳酸菌的分离筛选

吕加平教授  母乳蛋白质品质评价及加热对乳蛋白糖基化的影响

张铁华教授  乳源活性蛋白研究

刘  龙教授  母乳低聚糖的生物合成

毛学英教授  乳脂球膜研究

姜毓君教授  国内婴幼儿配方奶粉质量提升方案

吴建平教授  乳源功能多肽等特殊配料研究

张玉梅教授  母乳OPN活性蛋白与婴幼儿健康

李菊芳博士  中国母乳脂质特征及婴幼儿配方奶粉中脂质升级研究

宋焕禄教授  母乳风味特征及其在贮藏过程中的变化

周  鹏教授  母乳研究在婴儿配方粉创制中的实践

杨振宇教授  中国母乳喂养现状与影响因素

王惠珊教授  国际母乳喂养的政策支持

张  悦教授  从儿童早期发展看母乳喂养的重要性

赵  艾教授  中国女性哺乳期行为及对母乳与健康的影响

李正红教授  晚期早产儿母乳喂养促进研究

韩树萍教授  捐赠母乳的应用及作用

盛晓阳教授  "乳源低聚糖MOS及天然乳脂在配方粉中的应用——真实世界幼儿生理健康与社交情绪影响临床研究最新结果"

张春丽教授  疾病及用药对母乳喂养的影响

汪之顼教授  母乳成分检测对评价乳母营养状况的意义专家共识解读

彭咏梅教授  天然乳源免疫活性蛋白-骨桥蛋白（OPN）对婴幼儿健康生长发育的作用

韩彤妍教授  早产儿母乳强化剂应用专家共识解读

韩军花教授  婴配新国标修订中母乳数据的应用与思考

陈同辛教授  母乳喂养儿非IgE介导的胃肠道过敏诊断与管理

朱惠莲教授  中国母爱研究项目进展报告

杨燕涛教授  Life生命之源-大型全球性母乳成分研究项目

第一届中国母乳科学大会剪影

中国母乳科学大会青年论坛精彩瞬间

2021年05月19日在京召开了第一届中国母乳科学大会青年论坛。本次论坛由中国营养学会、中国疾控中心营养与健康所、中国学生营养与健康促进会联合主办。论坛邀请了中国疾病预防控制中心营养与健康所妇幼营养室姜珊、江南大学食品科学与技术国家重点实验室副研究员张丽娜、中国疾病预防控制中心营养与健康所妇幼营养室研究员王杰、四川省妇幼保健院临床营养科主任张琚等多位优秀年轻学者进行了专题分享。

本次青年论坛的举办盛况空前，共计170多位年轻的研究学者参与到会学习，并积极的抒发自己对母乳科学领域的研究心得，引起了参会人员的普遍共鸣。

本次会议组织有序，学习气氛浓厚，参会代表收获满满。“青年论坛”会议机制的建立，为全国从事母乳营养专家搭建了高水平的学术交流平台，有效推动营养事业的不断发展和进步。