老年人多吃碳水化合物更长寿!悉尼大学研究

在晚年,脂肪减少到22%,蛋白质减少到11%,碳水化合物达到65%左右,则与死亡风险降低有关。

近期,悉尼大学的一项研究发现,如果我们在50岁之前,40%的能量摄入来自脂肪,45%来自碳水化合物,16%来自蛋白质,可以最大限度地降低死亡率。

在晚年,脂肪减少到22%,蛋白质减少到11%,碳水化合物达到65%左右,则与死亡风险降低有关。

也就是说,随着年龄增加,碳水化合物的比例应该较高才对。

该研究从国家粮食供应的层面反映了一个事实,即三大能量来源需求随年龄而变化。

作者指出,在富裕国家,存在严重的营养过剩,高热量饮食导致了较高的死亡率。

来源:Senior AM, Nakagawa S, Raubenheimer D, Simpson SJ. Global associations between macronutrient supply and age-specific mortality. Proc Natl Acad Sci U S A. 2020 Nov 16:202015058.


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